维生素B1
CAS:79559-97-0
中文产品名称:维生素B1 盐酸盐维生素B1
英文产品名称:Thiamine hydrochloride vitamin B1
HYDROCHLORIDE
化学分子式:C12H17CLN4OS.HCL
化学名称:硫胺素盐酸盐 盐酸硫胺
含量:99%
质量标准:CP/BP/USP/GB
特性与用途:
白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型,β型为斜
方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,通常因所含硫的微量分解产物而带米
糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定(170
度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着
色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上
时,加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶
于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。营养增补
剂,可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕
点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ,在食
品加工、烹调时损失大,并有异味发生,故应按食品形态优先采用硫胺素
的其他衍生物.
包装:25KG/桶
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